Frühstücken in Thessaloniki – Von Koulouri bis Bougatsa

In dieser wunderschönen Stadt, die für ihre vielfältige und lebendige Esskultur bekannt ist, haben wir uns auf eine genussvolle Mission begeben: Wo gibt es das beste Frühstück in Thessaloniki?

Wo gibt’s die leckerste Bowl? Welcher Laden serviert Frühstück mal ganz anders? Und welches Café ist einfach so schön, dass man gar nicht mehr gehen will?

In den letzten Tagen haben wir uns einmal quer durchs Frühstücksangebot geschlemmt und viele Favoriten entdeckt.

Und jetzt wird geteilt, was richtig gut war!

Hier kommen unsere liebsten Frühstücks-Cafés mitten in der City.

Viel Spaß beim Schlemmen und Genießen – oder wie man hier sagt: Καλή όρεξη! (kali orexi)

Rubik’s Superfood & Coffee

📍 Georgiou Theochari 5, Thessaloniki

Wir haben unser Herz an dieses liebevoll gestaltete Café verloren – nicht nur wegen des köstlichen Frühstücks, sondern auch wegen seines charmanten Maskottchens: Psipsis, ein stolzer schwarzer Kater mit leuchtend grünen Augen, der das Café zu seinem ganz persönlichen Revier gemacht hat.

Die Philosophie von Rubik’s? Healthy, aber mit Genuss!

Gesund essen heißt hier nicht verzichten – im Gegenteil: Es soll Spaß machen, satt machen und richtig lecker sein.

Es wird auf hochwertige Bio-Zutaten gesetzt, viele davon kommen direkt von lokalen Bauern. Ein Großteil der Gerichte ist vegan, zuckerfrei und komplett ohne künstliche Zusätze – ehrlich und transparent!

Auf der Karte? Alles, was das Superfood-Herz höherschlagen lässt:

 Acai Berry Yogurt

 Smoothie Bowl „Acai Purple Haze “

 Pancakes

 Frische Smoothies

…und vieles mehr!

Ein echtes Wohlfühlcafé – gesund, lecker und mit ganz viel Herz (und Katze).

Beyond the Walls,

📍 Fragkon 2, Thessaloniki

Dieses Café hat uns mit seinem charmanten Interieur sofort verzaubert.

Es liegt ganz in der Nähe der alten Stadtmauern – perfekt, wenn man mal kurz dem Trubel der Innenstadt entkommen will.

Im Innenhof fühlt es sich an, als würde die Zeit einfach mal Pause machen. Total ruhig, entspannt – einfach der ideale Spot zum Runterkommen.

Auch beim Essen wird’s nicht langweilig: Es gibt jede Menge leckere Optionen, mein absoluter Favorit?

Thessaloniki’s Eye – der berühmte Sesamring (Koulouri Thessalonikis), gefüllt mit Frischkäse, Truthanbrust, Oliven, Tomaten, Ziegenkäse, Spiegelei und Salat.

Klingt gut? Schmeckt noch besser!

Bougatsa – einfach ein Muss in Thessaloniki

Wenn man in Thessaloniki ist, kommt man an Bougatsa nicht vorbei – das gehört einfach dazu.

Dieses knusprige Gebäck aus Filoteig und cremiger Füllung ist ein echter Klassiker. Mittlerweile gibt’s aber auch herzhafte Varianten, zum Beispiel mit Käse oder Spinat – auch richtig lecker!

Ich bleibe meistens bei der süßen Version – die gönne ich mir mindestens einmal pro Trip. Man bekommt sie an jeder Ecke, und das Beste: Sie schmeckt einfach überall gut.

The Caravan Café

📍 Bambaka, 3 Thessaloniki

Mitten im bunten Trubel der Stadt liegt dieses kleine Wohlfühlcafé – und gehört zum gleichnamigen Bed & Breakfast.

Schon beim Reinkommen spürt man: Hier ist’s gemütlich. Das Team ist superfreundlich, das Ambiente herzlich – man fühlt sich sofort willkommen.

Viele kommen allein vorbei, setzen sich mit Laptop und Kaffee an einen Tisch, arbeiten oder lernen in entspannter Atmosphäre. Andere kommen mit Freunde, um gemeinsam zu genießen und den Alltag zu entfliehen. Im Cafe spürt man den Rhythmus der Stadt, Gespräche, Kaffeetassen, Blicke, die sich kreuzen. Es ist genauso bunt wie das Leben draußen – nur mit besserem Kaffee.

Weil man das Essen von früher vermisst hat, ist der Caravan Brunch entstanden: eine kreative Mischung aus Omas Küche und modernen Lieblingszutaten. Der Geschmack? Ein kleines Stück Kindheit mit einem Twist – vertraut, aber aufregend.

Unbedingt probieren:

 Dirty Brioche Toast 

 Yoghurt Super Bowl mit Peanut Butter 

 Ein Ort zum Ankommen, Durchatmen und Genießen!

Brunchsin

📍 P.P. Germanou 26, Thessaloniki

Mitten in Thessaloniki liegt das Brunchsin – ein kleines, gemütliches Café, das sich ganz dem Brunch verschrieben hat. Egal ob früh am Morgen oder erst gegen Mittag: Hier bruncht man entspannt, lecker und mit Stil.

Doch Brunchsin ist mehr als nur ein gewöhnliches Café: Es ist ein Ort, an dem Brunch zur Kunst wird. Mit einer vielfältigen Auswahl an süßen und herzhaften Köstlichkeiten ist für jeden Geschmack etwas dabei. Von fluffigen Pancakes über Waffeln und kreative Eierspeisen bis hin zu Bagels und Co. gibt’s hier alles, was das Herz (und der Magen) begehrt.

Die Philosophie:  „Breakfast is a meal, but brunch is a culture “